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- 食品安全溯源為食品安全打造完整“履歷表”發表日期：2016-01-25 來源：托普云農 瀏覽次數：3415次在現實的食品購買中，我們很難從食品包裝中了解到太多的信息，因此在進行判斷的時候，往往只能夠選擇一些大品牌的食品，只是寄希望這些大企業能夠存在一些所謂的業界良心，不會有太多的食品安全問題。但是近年來頻發的食品安全問題，卻讓我們不能保持樂觀，因此要想打消消費者的這些顧慮和疑問，還亟需通過食品安全溯源來為食品安全打造完整“履歷表”，讓消費者了解所購買的食品的前世今生，提高消費者的購買信心。
為什么說食品安全溯源能夠為食品安全打造完整“履歷表”，這是因為食品安全溯源從產品原料、生產環節、銷售環節等多方面把關，對農產品種植養殖、食品生產加工、流通銷售和餐飲領域進行全方位覆蓋，從而實現農產品和食品的“來源可查，過程可控，去向可追”，從而幫助實現整個產業鏈的食品安全。
那么在食品安全溯源建成之后，消費者該如何對這些信息進行查看呢？其實也非常簡單，消費者也能通過智能手機掃描商品的二維碼信息，就能了解該商品的原料來源、生產企業信息、檢測報告、流通信息在內的安全信息，讓消費者買的放心、吃的舒心。
根據食品安全溯源，消費者還可以掌握食品的生產、出廠、配料、使用日期、質檢證明、物流憑證等信息。高度保證每個商品的安全系數，信息詳盡追蹤到底，通過一次簡單的操作，就能了食品的各方面的信息，不僅方便，更重要的是通過了解，能夠讓消費者更加清楚的知道食品的安全信息，放心購買，大大增加了消費者對我國食品的信任程度，對于我國食品產業的發展，具有重要的促進作用。
